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“穹廬似天”的蒙古包

    清代詩(shī)人高其倬描寫呼和浩特歷史上的繁華時(shí)，曾留下這樣的名句：“宴罷白沉千帳月，獵回紅上六街燈?！保ā肚喑菓压拧罚傲譄簟睂懙氖呛艉秃铺爻鞘胁季?，街燈耀紅；“千帳月”反映的則是氈帳連營(yíng)，月白風(fēng)清。這里的“帳”，就是呼和浩特地區(qū)蒙古族的“氈包”，又叫氈帳、蒙古包。清代軍機(jī)大臣寶鋆寫他出使塞外的所見(jiàn)所聞，就有如下描寫：
    山前山后蒙古包，
    行人盡日走山坳。
    喜聞到處皆堪住，
    不數(shù)當(dāng)年杵臼交。
    意即陰山前后蒙古包很多，牧區(qū)蒙古族民風(fēng)淳樸好客，凡翻山至此的旅游者，在天黑或用飯的時(shí)候，只要看見(jiàn)蒙古包，就可以進(jìn)去求食乞宿，主人總是熱情相待，從不拒絕。
    蒙古民族選擇穹廬一樣的圓形氈包作為流動(dòng)房屋，與他們自古以來(lái)逐水草而居，熟悉天文，熱愛(ài)自然，信守天人合一的哲學(xué)思想有關(guān)?！睹晒琶褡屣L(fēng)俗志》記載，草原上流傳著的一首描繪蒙古包的民歌是這樣唱的：
    因?yàn)榉略焖{(lán)天的樣子，
    才是圓圓的包頂；
    因?yàn)榉略彀自频念伾?BR>    才用羊毛氈制成。
    這就是穹廬——
    我們蒙古人的家庭。 
    因?yàn)槟M蒼天的形體，
    天窗才是太陽(yáng)的象征；
    因?yàn)槟M天體的星座，
    吊燈才是月亮的圓形。
    這就是穹廬——
    我們蒙古人的家庭。

    關(guān)于蒙古包的種類，《黑韃事略》中，徐霆補(bǔ)注說(shuō)：“穹廬有兩樣”，一是燕京之制，一是草地之制。“燕京之制，用柳木為骨，正如南方罘罳，可以卷舒，面前開門，上如傘骨，頂開一竅，謂之天窗，背以氈為衣，馬上可以載。草地之制，以柳木組定硬圈，徑用氈撻定，不可卷舒，車上載行，水草盡則移，初無(wú)定日”。
    《魯不魯乞東游記》的作者以其親眼所見(jiàn)記述十三世紀(jì)的蒙古包說(shuō)：有的帳幕“可達(dá)三十英尺寬”，“一輛車用二十二匹牛拉一座帳幕，十一匹牛排列成一橫列，共排成兩橫列，在車前拉車。車軸之大，猶如一條船的桅桿。在車上，一個(gè)人站在帳幕門口，趕著這些牛?！边@就是所說(shuō)的行帳。
    蒙古可汗的大帳，輝煌耀眼，四面懸以垂幕，繡以金絲圖案。大型的可容納幾百人。帳內(nèi)四根雕柱，“裹以金衣”，門檻兒也包之以金，故稱金帳。
    普通的蒙古包，高約3.3~5米之間，包的周圍用柳條交叉編成1.7米高、2.3米長(zhǎng)的菱形網(wǎng)眼的內(nèi)壁，蒙古語(yǔ)叫做“哈那”。蒙古包的大小，主要根據(jù)主人的經(jīng)濟(jì)狀況和地位。普通小包只有4扇“哈那”，適于游牧，通稱四合包。大包可達(dá)12扇“哈那”。包頂是用2.3米左右的木棍，綁在包的頂部交叉架上，成為傘形支架。包頂和側(cè)壁都覆以羊氈。包頂有天窗，包門向南或東南。
    因蒙古族住房以西為大，長(zhǎng)者為右，故包內(nèi)右側(cè)常為家中主要成員的座位和宿處，左側(cè)一般為次要成員座位和宿處。一個(gè)蒙古包一般只供一夫一妻及其子女居住，其兄弟侄則另住一個(gè)包。新婚夫婦要建新包。在蒙古包內(nèi)地下鋪羊毛氈。包門口和火爐旁輔以牛皮。牧區(qū)隨著牧民定居，科學(xué)養(yǎng)畜，“氈包皂車”的民俗已成歷史?，F(xiàn)代只有旅游點(diǎn)保留蒙古包，如呼和浩特哈素海度假村、四子王旗格根塔拉草原旅游點(diǎn)等。蒙古包內(nèi)，有的輔設(shè)了木床，有的設(shè)置了矮床或木板。入夜，電燈明如晝，電話通五洲，聽著遠(yuǎn)處畜群的馬蹄聲聲，近處的琴聲悠揚(yáng)，讓人有跨越時(shí)代的感覺(jué)。著名畫家、文物鑒賞家謝稚柳先生1961年的一首描寫旅游體會(huì)的七絕《蒙古包午餐》，可謂是今日之《塞上曲》：
    主人愛(ài)客促行觴，
    氈包歌筵席地張；
    牛奶酒清情沉醉，
    馬頭琴韻擅低揚(yáng)。
　土默川民居板升房
　清代詩(shī)人王循寫過(guò)一首詩(shī)，名叫《歸化城》。其中有如下名句：“穹廬已絕單于域，牧地猶稱土默川?！闭f(shuō)歸化城一帶原是古代匈奴人駐牧的地方，但明代已看不到匈奴人的氈帳了。歸化城周圍仍稱牧地，但已稱作土默川了?！兑唤y(tǒng)志》記載，豐州灘“由明而清，全境蒙古，殆已全為屋居矣”。十六世紀(jì)中葉以來(lái)，豐州灘（今土默川）大興土木，“升板筑屋”。陰山一帶出現(xiàn)了大量呈一面坡屋頂?shù)耐疗椒?，?dāng)時(shí)蒙語(yǔ)叫作“板升”。據(jù)《中國(guó)少數(shù)民族民俗大辭典》稱：“板升，也稱板申、白興、拜牲等。時(shí)代在蒙古土默特地區(qū)出現(xiàn)的土木結(jié)構(gòu)住房等的總稱。一說(shuō)源于升板筑墻，一說(shuō)為漢語(yǔ)‘百姓’的蒙古語(yǔ)轉(zhuǎn)音?！泵鞒笃?，中原的大批漢族平民遷徒到俺答汗統(tǒng)治的土默特地區(qū)，按中原方式修筑房舍，開墾荒地，建立村落（即居民點(diǎn)），從事農(nóng)、副、手工業(yè)生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)蒙古族將這些房舍、村落和漢族百姓統(tǒng)稱作板升。后來(lái)也泛指土木建筑的戶屋、城堡及周圍的園田。如史料稱，阿拉坦汗讓漢族工匠“起造五塔和八大板”，在大板升城處理政務(wù)即屬此列。清代大詩(shī)人顧炎武曾稱贊說(shuō)：“舊說(shuō)豐州好，于今號(hào)板申”（《云中雜詩(shī)》）。那綿綿延延的板升一直是呼和浩特地區(qū)的主要房舍類型，成為土默川的一大景觀。
　比較原始的板升房，用河跑石做基礎(chǔ)，“土打壘”或土坯砌墻。屋架由柁、檁、椽、柱構(gòu)成，以粘土加穰秸和泥覆頂，向陽(yáng)一面設(shè)窗戶。民國(guó)以來(lái)漸有鑲玻璃的窗戶，以“四大眼兒玻璃”最講究。土平房入間4米多，間架有一間、間半、兩間幾種，屋內(nèi)多順山炕（也有前炕、倒炕、棋盤炕），與鍋頭連接。居室、廚房兼用。屋內(nèi)陳設(shè)隨家境的不同而有繁有簡(jiǎn)。
　蒙古族板升房的室內(nèi)格局與漢族不同。其正屋都較大，一般是兩間，進(jìn)屋為堂屋，正面設(shè)佛龕，右充平柜一對(duì)，柜頂置頂箱、帽盒等，兩柜間設(shè)八仙桌、太師椅。堂屋右（東廂）為居室，中間以木制隔扇（通到屋頂）隔開。居室設(shè)順山炕。地下擺大紅柜或紫漆柜。在中間炕沿前設(shè)無(wú)煙煤爐（磚砌）以供取暖。講究一些的人家，做飯有廚房。普通人家，砌連炕鍋臺(tái)，與漢族略同。專家們認(rèn)為，板升建筑對(duì)部分蒙古族從游牧生活走向定居生活產(chǎn)生過(guò)重大影響。至今呼和浩特市仍有許多地方以某某板升為名稱，如古路板、麻花板、塔布板等。

　呼和浩特地區(qū)冬季氣溫常在零下20攝氏度左右，要使室內(nèi)溫度保持在零攝氏度以上，就必須持續(xù)不斷地生火。爐子和火盆是本地區(qū)主要的取暖用具。
　與火炕相通的泥煤爐，在本地已有近三百年的歷史。大青山中煤炭蘊(yùn)藏量頗豐，其中的無(wú)煙煤早在雍正年間便已開采，老百姓家的煤爐就是專門燒這種煤的。其燒法是按比例將面煤與粘土和成泥狀，加進(jìn)爐膛燃燒取暖。因?yàn)闊氖悄嗪隣顫衩?，所以爐體與燒高熱值煤（本地叫炭或塊炭）的爐子不同。爐體設(shè)在炕沿中部，與炕相連，用磚或土坯砌成中空的方臺(tái)形（約50厘米見(jiàn)方），爐膛用耐火材料（粘土、碎缸碴等）填實(shí)抹圓，一般留兩個(gè)火口，一個(gè)在爐面下與炕相通，一個(gè)向上，安鑄鐵爐口（直徑10厘米左右），底部裝鑄鐵爐篦或爐條。爐下為爐坑，一般深約65厘米，寬約35厘米，長(zhǎng)1至2米。煤窖子（用于儲(chǔ)濕煤）連著爐坑，和煤一次可燒7至10天。爐坑與煤窖予以木板覆蓋，與地面平。主要工具是捅火用的爐錐與煤鏟（用以和煤、添煤）。殷實(shí)人家講究裝鑄鐵爐面，既美觀又散熱快，有的生爐體的一角嵌一桶形瓦罐，叫作溫罐，罐內(nèi)溫水隨時(shí)可用。窮苦人家則沒(méi)那么講究，多以細(xì)泥抹爐面。煤爐與炕之間的火道，平時(shí)用插板（鐵質(zhì)）隔斷，需要燒炕抽起插板即可。普通人家煤爐都是一爐多用，取暖、燒炕之外，也用來(lái)做飯、燒水（多用銅壺、鐵壺、氽壺）。煤爐的爐膛越大火越旺，貧寒人家為省煤，爐膛均不大，添濕煤后僅捅一小孔，散熱無(wú)多。因燒用無(wú)煙煤常有煤氣中毒的事件發(fā)生，所以窗戶上有的人家留有流通空氣的“風(fēng)窗”。三十年代以來(lái)，漸有安裝鐵皮火筒的。安火筒既可抽走煙氣，又可燒炭，安全而暖和。
　煤爐中還有一種叫霸王爐子的。圓臺(tái)形，爐口大到50—60厘米，火力旺，燃煤多，多系飯館、車馬店為做飯、炒菜而設(shè)，鄉(xiāng)間辦紅白喜事也臨時(shí)安設(shè)。住家戶室內(nèi)是不用的。
　鑄鐵爐子是燒煙煤用的。均配備鐵皮火筒，三十年代以來(lái)機(jī)關(guān)團(tuán)體使用者漸多，商家和大戶也有使用的，普通人家使用者絕少。
　作為當(dāng)年篝火取暖的遺跡，呼和浩特地區(qū)城鄉(xiāng)居民家中曾用火盆，尤以蒙古族家中為多?；鹋柘纫源痔账疲笠陨F取代。敞口有沿（約3厘米），呈鍋形而淺，一般直徑約35厘米左右，下有3條高約10厘米的腿。本地開采煤炭之前，冬季取暖主要靠木炭。其后煤炭與木炭曾并用了很長(zhǎng)時(shí)間，到30~40年代已很少燒用木炭。絕大多數(shù)人是將燒紅而未燃盡（即冒過(guò)大煙）的炭火置于火盆內(nèi)取暖。窮苦人家沒(méi)有特制的火盆，也有用破臉盆或破鍋的。火盆需備鐵筷子用以撥火使旺；沒(méi)有火筷子便用撥火棍（木棍）代替。更有一些人家既無(wú)煤爐又無(wú)火盆，御寒只能燒干鍋，即灶上置空鍋，灶內(nèi)燒火，靠熱氣取暖，赤貧人家多用此法。清代以來(lái)還有手爐、腳爐。那是達(dá)官貴人的享用品，一般人別說(shuō)使用，恐怕見(jiàn)都見(jiàn)不到。

（摘自《呼和浩特民俗》）