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滾水

燒煮至沸騰的水，普通話稱開水，而包頭方言謂之滾水；至于涼開水，又叫做冷滾水，不諳方言者聞之，究不知為何物。

水燒至沸點，則有汽泡自下而上冒出，漸多漸大，直至翻滾。古人見此，即以態(tài)名詞，直呼水燒開為滾。這種說法至遲在宋代即已出現(xiàn)，由于在許多著作中頻繁使用，可以推測是當時習用的口語。如宋龐元英《談藪》：“俗以湯之未滾者為盲眼，初滾曰蟹眼，漸大曰魚眼?！泵ぱ?、蟹眼、魚眼云云，是就汽泡冒出的大小而言的。又如蘇軾《格物粗談·韻藉》：“壺內茶跡，入冷水令滿，加堿三四分煮滾，則茶跡自去?！薄吨熳诱Z類》卷十：“譬之煎藥，須是以大火煮滾，然后以慢火養(yǎng)之。”

其古音亦作涫?！妒酚洝敳吡袀鳌罚骸肮讶四钇淙绱耍c如涫湯。”《說文》：“涫，沸也?！鼻宥斡癫米ⅲ骸啊吨芏Y》注曰：‘今燕俗名湯熱為觀?！^即涫。今江蘇俗語沸水曰滾水。滾水即涫，語之轉也。”

由于滾是一種口語，所以滾水一詞在普遍使用口語詞的元雜劇中才初見。如馬致遠《壽陽曲》曲：“一鍋滾水冷定也，再攛紅幾時得熱？”也說滾湯，如元無名氏《一枝花·盼望》散套：“謊恩情如炭火上消冰，虛疼熱似滾湯中化雪?！?/SPAN>

　　之后直至明清，文學作品中均見有滾水的用例。如明無名氏《拔宅飛升》第二折：“登時間把這湖海之中，變的如滾水相似，蕩的我滿身都是撩漿泡?！薄督鹌棵吩~話》第五十四回：“李瓶兒吃了叫苦，迎春就拿滾水來，過了口?！薄段饔斡洝返谑兀骸跋葻脲仢L水別用，卻又將些山地榆葉子，著水煎作茶湯，然后將些黃粱粟米，煮起飯來，又把些干菜煮熟，拿出來鋪在桌上?！?/SPAN>

與包頭方言一樣，古人也說滾湯潑老鼠，比喻勢在必亡或必敗。如明無名氏《精忠記·班師》：“將軍若是回去，金人知道趕來，我等就似滾湯潑老鼠，一窩兒都是死?！币舱f滾水潑老鼠。如《儒林外史》第五十回：“莫怪我說，老先生的事，只怕也就是滾水潑老鼠了?！?/SPAN>

開水一詞的出現(xiàn)大約在清代，采蘅子《蟲鳴漫錄》卷一：“金陵居民，多市開水而飲，遂有專設爐灶賣水者?！敝档米⒁獾氖牵瑵L水和開水在《紅樓夢》中曾同時存在，如第三十五回：“姑娘，吃藥去罷，開水又冷了?！钡谖迨幕兀骸耙粋€老婆子提著一壺滾水走來?！倍卟⑿胁粡U，似乎也沒有雅俗之分。但到后來，開水一詞得到大力推廣而成為普通話，而滾水則愈來愈不為人所知，最終退縮于一隅，變成了方言詞。

由于滾水是燒開的水，所以“滾”在包頭方言中有滾燙的意思。如滾湯不衍、燒滾忽出、滾油澆心等。而且“滾”字還發(fā)展成及物動詞，使燒水這個動作，可以直接說成“滾水”。

其實兩相比較，“滾水”遠比開水形象得多，表義也更為明確。因為說道底，開水只是“燒滾開的水”的省稱，如果不是人所習知，難免會產生歧義。而且在詞的活用上，也有很大的局限，至少，“滾油”不能說成開油，“滾湯”也不能說成開湯。

夢生生雨

語言具有強烈的時代性。當時聆音即曉的詞語，隔代則罔然難明其義，其本義之確指常常需經過繁復的考證，而字詞的擴展或意義的引申，更是旁支側出，使人眼花繚亂，但稍加研究，其演化的軌跡也還是依稀可循的。

譬如“夢雨”。

唐李商隱《重過圣女祠》詩曰：“一春夢雨常飄瓦，盡日靈風不滿旗?！表f莊《長安清明》詩曰：“早是傷春夢雨天，可堪芳草正芊芊。”其中的“夢雨”，指的是春日的纖纖細雨。金王若虛《滹南詩話》卷三說：“蕭閑云：‘風頭夢，吹無跡?！w雨之至細，若有若無者，謂之夢，田夫野婦皆道之?！钡械淖⒄撸驗椴幻鳟敃r俗語，望文生義，強為上引夢雨作解，或稱之為夢中云雨，或謂為云夢澤之雨，結果誤導讀者，使其不能準確理解詩義。

《說文》曰：“夢，不明也。”細雨朦朦，如霧如云，遮目而不能遠視，所以自然可稱之為夢雨；但如果從音韻學的角度講，夢雨也可以視為“朦雨”的轉音。《詩·豳風·東山》曰：“我來自東，零雨其朦?！睗h鄭玄注：“道遇雨朦朦然?！彪?，微雨貌也，至今通語，尚有朦朦細雨、雨意朦朦等。唐宋之問《溫泉莊臥病寄楊七炯》詩：“是日朦雨晴，返景入巖谷?！逼潆旰蛪粲暌饬x完全相同，只是聲調小有不同而已。

夢雨既然“田夫野婦皆道之”，在唐時恐怕也是較為通行的方言，所以延至宋代，詩詞中仍有使用者。如賀鑄有“風頭夢雨吹成雪”和“長廊碧瓦，夢雨時飄灑”等句，而蘇軾則有“為報來年殺風景，連江夢雨不知春”之句，這說明夢雨在宋時也并不生僻。

夢雨這個詞，在包頭方言中還保留著，不過有點變形，叫做“夢生生雨”（“生生”為無義助詞，如包頭方言有白生生、凈生生等詞），其意義指的就是朦朦細雨，許多研究方言者將其寫做“朦生生雨”，雖于詞義無傷，但需要指出的是，其在口語中的真實讀音是“夢”而非“朦”，由此，亦可證明唐宋詩詞之夢雨，并非憑空杜撰，而是詩人對當時俗語讀音的真實記錄。

天靈蓋

包頭方言稱人頭蓋骨為天靈或天靈蓋，考查其語源，竟與中醫(yī)藥有密切關系，而且歷史也非常久遠了。

宋胡三省注《資治通鑒》曰：“人囟門有骨蓋，其上謂之腦蓋，今方書所謂天靈蓋，即其物?！彼^方書，主要是指醫(yī)藥書籍。從其注文可知，腦蓋是當時俗名，天靈蓋是方術家起的專名。在宋初道士馬志等所撰《開寶本草》中，即收有天靈蓋，且釋之曰：“此乃死人頂骨十字解者，方家婉其名耳?！闭f明天靈蓋最初只是從醫(yī)者對死人頭骨的隱語，自然不為大多數人所知曉，故而需要做出解釋。

天靈蓋被收入方書的價值，主要是藥用，據說可治虛損骨蒸、諸瘧寒熱、膈氣不食、青盲不見等癥。宋王辟之《澠水燕談錄·奇節(jié)》云：“（劉溫叟）嘗令子和藥，有天靈蓋，溫叟見之，亟令致奠埋于郊。”

之后，天靈蓋之名漸為人知，最終成為大眾語言。翻開元雜劇，天靈及天靈蓋的用例隨處可見。無名氏《鴛鴦被》第三折：“動不動打碎我天靈。”關漢卿《單刀會》第三折：“七梢弓，八楞棒，打碎天靈?！瘪R致遠《黃粱夢》第二折：“則恁的東倒西歪，推一跤險跌破天靈蓋?！薄缎∥具t》第二折：“我鞭打碎他天靈蓋，槍搠透他三思臺?！贝送狻端疂G傳》、《金瓶梅詞話》、《西游記》中，天靈蓋一詞也極為常見。

那么為什么要叫天靈蓋呢？名為醫(yī)家所起，自然要聽醫(yī)家的解釋。李時珍說：“人之頭圓如蓋，穹窿象天，泥丸之官，神靈所集。修煉家取坎補離，復其純乾，圣胎圓成，乃開顱囟而出入之，故有天靈蓋諸名也。”

非常有趣的是，蒙古語頭的發(fā)音與天靈蓋極其相近，謂之“討勞蓋”，又謂之“鐵里溫”。如元施惠《幽閨記·虎狼擾亂》第三出：“胡兒胡女慣能騎戰(zhàn)馬，因貪財寶到中華。閑戲耍，被他拿住，鐵里溫都哈剌?！惫轂槊晒耪Z殺的意思，近人徐嘉瑞《金元戲曲方言考》曰：“按《華夷譯語》：‘帖里溫，頭也。’鐵、帖音近?！辫F里溫的反切音也與天靈非常相近。筆者不懂蒙古語發(fā)展歷史，不知蒙古語頭的發(fā)音，是否是受了漢語的影響？還望識者不吝賜教。

打春

立春，為農歷二十四節(jié)氣之一，總在數六九的頭一天。清顧祿《清嘉錄》“連冬起九”條曰：“從冬至次日數起，至九九八十一日為寒盡，吳俗則從冬至數起，故有‘春打六九頭’之諺?！卑^地區(qū)數九的方式與吳越間相同，所以也有連冬起九及春打六九頭的諺語。

方言稱立春為打春，其語源本自一種古老的風俗習慣。

我國舊時風俗，于立春前一日，上從皇宮大內，下至府縣衙門，均要預先制造一頭大牛，腹中裝滿肉食等物，其外繪彩披錦，叫做土?；虼号?。立春之日，聚眾用鞭子打破，腹中之物散出，據說“得牛肉者，其家宜蠶，亦治病?！彼砸鹑罕姾鍝?，稱為鞭春或打春。宋晁沖之《立春》詩：“自慚白發(fā)嘲吾老，不上譙門看打春?！彼蚊显稀稏|京夢華錄·立春》：“立春前一日，開封府進春牛入禁中鞭春。開封、祥符兩縣，置春牛于府前，至日絕早，府僚打春，如方州儀?！眳亲阅痢秹袅讳洝肪硪弧读⒋骸罚骸芭R安府進春牛于禁庭。立春前一日，以鎮(zhèn)鼓鑼吹妓樂迎春牛，往府衙前迎春館內。至日侵晨，郡守率僚佐以彩仗鞭春，如方州儀。”

又據元陳元靚《歲時廣記》載：“立春鞭牛訖，庶民雜沓如堵，頃刻間分裂都盡，又相攘奪，以至毀傷身體者，歲歲有之?！彼耘f日包頭諺語說：“好女不看燈，好男不打春?！币驗榇硕呔兹鞘巧?，導致禍害也。

各地關于立春的諺語有很多，清梁章鉅《農候雜占》曰：“立春在殘年，主冬暖，諺云‘兩春夾一冬，無被暖融融?！⒋喝张鞫?。諺云：‘立春之日暖，凍殺百鳥卵?！卑^地處北疆，氣候與內地迥異，故俗諺也自不同，如“一年打兩春，黃草貴如金。” “打罷春，四十六天擺頭風?！钡鹊?。又立春之日天氣晴朗，預兆一年風調雨順，農諺曰：“但得立春晴一日，農夫不用力耕田?！边@些諺語言簡意賅，屢驗不爽，是農民世代經驗的集中體現(xiàn)。

外后天

包頭鄉(xiāng)間方言，稱大后天為外后天，大后年為外后年，雖為俚俗常言，但究其歷史，亦頗久遠。

《太平廣記》卷四十二引《逸史·裴老傳》云：“裴老請去，王君懇邀從容，久方許諾。曰：‘明日來，得否？’曰：‘不得，外后日來。’”“外后日”即外后天?？梢娺h在唐代，該詞即已在口語中存在了。

宋代著名詩人陸游，治詩為文之余，常留意于風俗方言，其所著《老學庵筆記》卷十曰：“今人謂后三日為外后日，意其俗語耳。偶讀《唐逸史·裴老傳》，乃有此語。裴大歷中人，則此語亦久矣。”理解筆記之語意，“外后日”在當時似乎已經是通行語言，放翁最初只是懷疑其來自俗語，即方言口語，所以讀古籍才感到意外。又《金瓶梅詞話》第三回：“明日是破日,后日也不好,直到外后日方是裁衣日期?！笨芍鞔苏Z仍為通俗常言。

外后年的說法，古代也有。宋《法演禪師語錄》卷中：“前年去年也恁么，明年后年更后年外后年也恁么?！睆钠淞_列可知，其所說外后年，是指今年后的第四年，包頭方言謂之老外后年，而包頭方言中的外后年，則與《法演禪師語錄》中的更后年相同。

包頭方言以“外后”指稱時日，是對唐宋口語詞匯的繼承，而又稱后四日、后四年為老外后天、老外后年，則是語詞上的擴展，識見不廣，不知古代是否也有此種說法。

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