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茶葉生意在大盛魁日用百貨的經(jīng)營場所占的份額比例較大。其所以如此，一是因?yàn)橥饷晒偶岸砹_斯等地區(qū)屬于高寒地區(qū)，雖不產(chǎn)茶葉，但是對茶葉特別是對磚茶的需求須臾不可或缺，且需求量較大；二是茶葉的運(yùn)輸方便，運(yùn)銷茶葉的利潤豐厚，商家往往為得厚利而趨之。

中國茶葉的產(chǎn)地廣闊，品種繁多，尤以“西湖龍井”、“君山銀針”、“太平猴魁”、“六安瓜片”、“祁門工夫”、“黃山毛峰”、“南京雨花”、“洞庭碧螺春”、“安溪鐵觀音”、“信陽毛尖”等“十大名茶”著稱于世。中國又是世界上產(chǎn)茶第一大國，厚實(shí)的“茶文化”形成由來已久，茶事便成為國民重視的要?jiǎng)?wù)之一。

據(jù)《清史稿·食貨志·茶法》記載：“夫吾國茶質(zhì)本勝諸國，往往澀味中含有香氣，能使舌本回甘，泰西人名曰‘膽念’，他國所產(chǎn)鮮能及此!故日本雖然有茶，(但)必購于我。荷蘭使臣羅伯亦曰，‘爪哇、印度、賜(錫)蘭茶皆不如華茶遠(yuǎn)甚’。然則獎(jiǎng)勵(lì)保護(hù)無使天然特產(chǎn)得彼族人力所奪，是不能不有望于今之言商務(wù)者?！?o:p>

中國的茶葉主要集中產(chǎn)于江蘇、安徽、江西、浙江、福建、四川、湖南、湖北、云南、貴州等南方省份。對于本國所產(chǎn)的茶葉經(jīng)銷，明清時(shí)代都有極其嚴(yán)格的律令，名曰“茶法”。明代茶法有三：一是官茶，儲(chǔ)于邊地，用以易番馬，稱其為“茶馬之易”；二是商茶，發(fā)給“茶引”(即戶部發(fā)給茶商或茶戶的專賣營業(yè)許可證執(zhí)照，準(zhǔn)其交易的地域和茶葉數(shù)額等)，按例課稅；三是貢茶，則是進(jìn)貢皇帝皇宮專用。清代沿襲明代茶法，除在甘肅省設(shè)置“茶馬交易”場所外，其它各省均由戶部頒發(fā)“茶引”特許證件或執(zhí)照按數(shù)量、質(zhì)量規(guī)定，明確銷售地域，實(shí)行管制經(jīng)營?！安枰笔敲磕臧蠢綉舨繉毴诸I(lǐng)取一次，有效期為一年，年辦年銷。用過的“茶引”不準(zhǔn)延期續(xù)用，必須將“茶引”票照交回發(fā)出“茶引”的機(jī)構(gòu)，來年再用再領(lǐng)?！安枰币?guī)定年銷茶百斤為“一引”，不足百斤稱“畸零”。凡偽造“茶引”或弄虛作假，搞假茶買賣、非法販運(yùn)，私與外國人買賣茶葉者，一經(jīng)查實(shí)，都要按例予以治罪。為了加強(qiáng)對通商茶務(wù)的監(jiān)管，明清時(shí)代在各省份均設(shè)置相應(yīng)的官署，委任官吏專管茶務(wù)。但司理茶務(wù)的官署在各省份的稱謂不盡相同，如有的稱為“五茶馬司”，有的稱為“巡視茶馬御使”，有的稱為“監(jiān)茶道”，有的稱為“茶引批驗(yàn)大使”，有的稱為“巡檢司”等等。

嘉慶之后，由于同南洋和歐美諸國通商茶務(wù)，因之漢口、上海、福州便成為對內(nèi)對外銷售大宗茶葉的最大口岸；以后廣州、天津、芝罘(今煙臺(tái))三地的洋商云集，爭相購買中國各地所產(chǎn)茶葉。茶葉的采購和銷售，也就形成了較為穩(wěn)固的渠道。如漢口經(jīng)銷的茶葉大多采購于湖南、江西、安徽以及湖北本省，向河南、陜西、青海、新疆運(yùn)銷；上海經(jīng)銷的茶葉，除在本地采購?fù)?，多采自湖廣、江西、安徽、浙江；福州經(jīng)銷的茶葉，多是本省紅茶，多銷往歐美各國；而紹興茶則多輸往美國；寧波茶多輸往日本；福建、江西、安徽所產(chǎn)紅茶還大量銷往南洋群島?！肚迨犯濉な池浿尽げ璺ā愤€云：“蓋茶之性喜燠惡寒，喜濕惡燥，又必避悍烈之風(fēng)，最宜于中國。泰西商務(wù)雖盛，然非其土所宜，不能不仰給予我國用此骎骎，遍及全球矣!其業(yè)此者，有總商，有散商。領(lǐng)引后行銷各有定域?！?o:p>

晉商在歸化城經(jīng)銷茶葉生意，主要是以經(jīng)營湖南所產(chǎn)磚茶為主。因?yàn)橥饷晒?、俄羅斯、新疆等地是以消費(fèi)磚茶為主，需求量很大。十九世紀(jì)九十年代俄國蒙古學(xué)學(xué)者阿·馬·波茲德涅耶夫在實(shí)地考察內(nèi)外蒙古后寫成了《蒙古和蒙古人》的考察記事。他寫道：“呼和浩特的商業(yè)中，自古以來最主要的項(xiàng)目就是茶葉，而茶葉之中又以磚茶，尤其是以二十四塊一箱的磚茶為主。這種磚茶幾乎是專門供給當(dāng)?shù)氐臐h族居民和土默特居民用的?！驮谧疃嗖贿^十年以前，這種磚茶在歸化城的銷售量竟達(dá)四萬箱?！谶@十年之內(nèi)，這種茶的價(jià)格由十二兩提高到十五兩，甚至十六兩，也就是提高了百分之二十五到三十。”據(jù)斯人記載，當(dāng)時(shí)及以前，歸化城經(jīng)營茶葉的晉商，還把大批的磚茶運(yùn)銷到烏里雅蘇臺(tái)、科布多、俄羅斯、甘肅、新疆乃至中西亞等廣大的消費(fèi)磚茶地區(qū)。

大盛魁的企業(yè)系統(tǒng)中經(jīng)營茶葉生意的主要有三玉川和巨盛川兩大茶莊，這兩大茶莊對大盛魁的發(fā)展起到了重大作用。

三玉川茶莊是投資了十萬兩白銀建立起的大盛魁的分支小號(hào)，還有浮存的周轉(zhuǎn)金十萬兩白銀，按借貸以年利七厘行息。總號(hào)設(shè)在山西省祁縣城內(nèi)，加入了祁縣茶莊集團(tuán)。它的茶葉進(jìn)貨渠道，主要是從湖南、湖北自采自制各種磚茶?！叭?SPAN lang=EN-US>(每箱36塊)、“三七”(每箱37塊)兩種磚茶，推銷給張家口的旅蒙商；“二四”(每箱24塊)磚茶推銷到歸化、包頭兩地；“三九”(每箱39塊)磚茶，除滿足大盛魁自身的銷售外，還賣給別的旅蒙商。三玉川的本來鋪名叫“大玉川”，但因?yàn)樗其N的磚茶牌子上，有“三玉川”三個(gè)字，所以在茶山里叫三玉川，在幾個(gè)銷茶的莊口，也叫三玉川。三玉川采茶的地方有三處：湖北蒲圻縣的羊樓洞；蒲圻縣與湖南臨湘縣交界的羊樓司；臨湘縣的聶家市。采茶的人，小暑去，冬天回來，在漢口常住有兩人辦理運(yùn)茶和收交款項(xiàng)等事，在歸化城設(shè)有莊口，主要為大盛魁進(jìn)貨。據(jù)有資料說，三玉川在晚清時(shí)，每年銷量在萬箱以上。除在上述三地自采自制磚茶外，還在湖南南部委托茶行購制紅梅茶、米心茶、千兩茶；紅梅茶多半在漢口就賣給俄國洋行。米心茶是把紅梅茶末裝制成塊，運(yùn)至歸化城，再賣給跑新疆的行商。千兩茶就是貢尖茶，比磚茶質(zhì)量高，如“一骷髏子貢尖”，重六十二斤半，合舊秤一千兩，運(yùn)銷于陜西、甘肅、山西、張家口等地。

巨盛川茶莊的情況與三玉川茶莊差不多，但其資本規(guī)模較小，只有兩萬兩白銀。到清末至民國初年，被大盛魁直接接收時(shí)，投資擴(kuò)大到五萬兩白銀。巨盛川茶莊也是到茶葉產(chǎn)地自采自制茶葉。它所采制的“巨盛牌”磚茶很負(fù)盛名。大盛魁除了從這兩家茶莊進(jìn)貨外，還向在它小號(hào)東升長茶布店住店的茶商購進(jìn)一些，為的是遇有自制磚茶不夠銷售時(shí)及時(shí)能供得上，以免受其他茶莊的節(jié)制。

大盛魁運(yùn)銷磚茶，力求適合蒙、俄、新疆廣大用戶的口味和運(yùn)輸?shù)谋憷?。茶商們非常重視用戶的意見，只要搜集到意見和建議，就及時(shí)予以改進(jìn)。前后營等處的蒙民日久成習(xí)，喜歡喝“三九”磚茶，尤其是喜歡喝三玉川的“三九”磚茶。有三玉川標(biāo)記的磚茶就非常信得過。大盛魁每年銷出的磚茶多則三、四萬箱，少則四、五千箱。按時(shí)價(jià)估算，每年茶葉的銷售額多則上百萬兩白銀，少則數(shù)十萬兩白銀。所得利潤估計(jì)每年最少在15—20萬兩白銀。

雖然清廷對茶事有嚴(yán)格的禁律，但大盛魁持有戶部頒發(fā)的茶引，后來進(jìn)一步持有皇帝的“龍票”，憑借這“兩票”，茶葉買賣做得既廣又大。道光三年(1823年)，由于大臣那彥成奏請新疆行茶章程，經(jīng)戶部議復(fù)，雖然禁止歸化城茶商將茶葉從烏里雅蘇臺(tái)、科布多運(yùn)銷新疆，但大盛魁其它地方的茶葉買賣仍按原例進(jìn)行，大盛魁的茶葉買賣所受影響并不太大。以后，由于茶葉生意的利潤更加豐厚，連歐美、大洋洲、非洲、南洋、日本等世界各國都競相向中國購買茶秧、茶種進(jìn)行種植和銷售，國內(nèi)外茶葉生意的競爭異常激烈，但大盛魁的茶葉買賣始終是經(jīng)久不衰。

（作者單位：呼和浩特市委政策研究室）