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內(nèi)蒙古將于6月1日起實施《內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法》，首次明確小型牛羊屠宰廠(場)的設(shè)立條件，實施產(chǎn)品召回等制度。　　

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳副廳長說，內(nèi)蒙古畜禽養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，源頭監(jiān)管數(shù)量大、任務重，單純從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)控制畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，相當困難。一個有效管用的辦法就是通過管好畜禽屠宰廠(場)，將問題產(chǎn)品堵在屠宰廠(場)門外，防止流向餐桌。　　

由于屠宰廠(場)的設(shè)立專業(yè)性強，該管理辦法規(guī)定建廠前相關(guān)業(yè)務部門提前介入，給予指導和提供咨詢。在檢疫檢驗制度改革方面，該管理辦法要求牛羊屠宰廠(場)對牛羊產(chǎn)品自檢，官方抽檢，改變了過去肉品質(zhì)量安全主體責任不明等狀況。　　

與此同時，該管理辦法要求牛羊定點屠宰廠(場)建立牛羊產(chǎn)品召回制度，若發(fā)現(xiàn)其牛羊產(chǎn)品存在安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應立即停止生產(chǎn)，通知銷售者和消費者，召回已經(jīng)上市銷售的牛羊產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況，對召回的牛羊產(chǎn)品應當進行無害化處理。