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處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣當(dāng)中第14個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年8月23日前后，此時(shí)太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)150°?！对铝钇呤蚣狻份d：“處，止也，暑氣至此而止矣”。“處”即終止之意，意味著炎熱的夏天將到此為止，隨后會(huì)逐漸進(jìn)入“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”的氣候。

處暑既不同于小暑、大暑，也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過(guò)渡的節(jié)氣，意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天。

處暑·三候

一候鷹乃祭鳥(niǎo)：老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類(lèi)，并且先陳列如祭而后食用。

二候天地始肅：天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零，充滿(mǎn)肅殺之氣。

三候禾乃登：“禾”指的是黍、稻、粱類(lèi)農(nóng)作物的總稱(chēng)，“登”即成熟的意思，意思就是開(kāi)始秋收。

處暑·習(xí)俗

出游迎秋

處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。

開(kāi)漁節(jié)

對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后是漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)。每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度隆重的開(kāi)漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式，歡送漁民開(kāi)船出海。這時(shí)海域水溫依然偏高，魚(yú)群還是會(huì)停留在海域周?chē)?，魚(yú)蝦貝類(lèi)發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開(kāi)始，人們往往可以享受到種類(lèi)繁多的海鮮。

吃鴨子

老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門(mén)，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)買(mǎi)處暑百合鴨等。

處暑·養(yǎng)生

處暑時(shí)節(jié)，是季節(jié)轉(zhuǎn)化的時(shí)期，天氣變化無(wú)常，剛從酷熱的盛夏走入涼爽的秋天，要掌握好天氣的變化，維護(hù)好自己的養(yǎng)生防線。“大旱彌千里，群心迫望霓。”在處暑節(jié)氣，人們要當(dāng)心“秋燥”傷人，注意平時(shí)的飲食調(diào)理，少吃或不吃辛辣香燥食品，多食清淡食品。中醫(yī)有清熱潤(rùn)肺之法，可用麥冬、菊花煎水代茶喝，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩、益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。

處暑時(shí)節(jié)人們應(yīng)該注意收斂神氣，以利于氣機(jī)通暢、氣血和調(diào)，養(yǎng)護(hù)好情志。建議每天到太陽(yáng)底下接受一定時(shí)間的日光照曬，陰雨天之時(shí)要保持室內(nèi)光線明亮。或者多到室外呼吸新鮮空氣，并做一些簡(jiǎn)單的鍛煉活動(dòng)?？傊渥愕墓饩€以及適當(dāng)?shù)膽?hù)外鍛煉，可以調(diào)動(dòng)人的情緒，增強(qiáng)神經(jīng)的興奮性，有助于減輕或消除不良情緒的影響。

處暑·詩(shī)詞

早秋曲江感懷

［唐］白居易

離離暑云散，裊裊涼風(fēng)起。

池上秋又來(lái)，荷花半成子。

朱顏易銷(xiāo)歇，白日無(wú)窮已。

人壽不如山，年光急于水。

青蕪與紅蓼，歲歲秋相似。

去歲此悲秋，今秋復(fù)來(lái)此。