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油菜具有耐寒、抗旱、適應性強等特點，但也是需肥多、需水量較大的作物，尤以薹花期需水最多。歷年資料表明，凡雨水充沛年份，油菜產(chǎn)量比胡麻高，增產(chǎn)潛力大，反之則低。

內(nèi)蒙古西部地區(qū)歷史上栽培油菜多作為開荒的先鋒作物，一般開荒當年即種油菜，有的采取當年邊開荒邊耙地、漫撒籽“滿天星”的播法。開荒地種油菜一般多有較好的收成。

此外，在一些條件較差的地區(qū)或干旱年份，還有采取與胡麻混播的做法，即所謂種“稍胡”，以此作為保收保產(chǎn)的措施。這種作法對油料加工和油的品質(zhì)都有不利的影響，因而進入70年代以后逐步被淘汰。

東部垅作地區(qū)，油菜播種形式較多，有耕種點葫蘆播種或犁耕手撒籽、機播后起垅等作法，播期比西部早1~2個節(jié)令，即4月上中旬。但東部的油菜集中產(chǎn)地呼倫貝爾盟嶺北地區(qū)從發(fā)展油菜開始就全部實行機械化作業(yè)，并逐步形成一套油菜機械化栽培技術(shù)。