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烏珠穆沁羊以體大肉多、脂尾巨大、生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)優(yōu)良而聞名遐邇。烏珠穆沁羊產(chǎn)于錫林郭勒盟水草豐美的烏珠穆沁草原，形成歷史悠久，可追溯到300余年以前。

烏珠穆沁羊以其獨(dú)特的優(yōu)特點(diǎn)名列全區(qū)肉用羊之首，可譽(yù)為內(nèi)蒙古綿羊之最。一是體格最大，成年公羊體高80厘米，體長(zhǎng)82厘米，胸圍106厘米。母羊相應(yīng)為74厘米，81厘米和94厘米。二是體重最大，成年公羊體重最高達(dá)98千克；母羊達(dá)76千克。據(jù)測(cè)定資料，東烏旗巴音呼布爾蘇木選育群中，一只羯羊達(dá)到124.57千克的最高紀(jì)錄。三是產(chǎn)肉最多，烏珠穆沁羊具有良好的產(chǎn)肉性能，據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)試，3951號(hào)羯羊胴體重達(dá)42.25千克，屠宰率高達(dá)60.36%，凈肉率為46.6%。3938號(hào)6個(gè)月齡羔羊胴體重達(dá)24.25千克。屠宰率為57.36%，凈肉率達(dá)43%。四是尾肥最大，巨大的脂尾是烏珠穆沁羊的突出特點(diǎn)，成年羊的脂尾寬度25厘米，長(zhǎng)度23～24厘米，尾圍55～60厘米，尾重5～6千克。當(dāng)年羔羊的尾重達(dá)到2.5～3.0千克。五是生長(zhǎng)速度最快，成熟早。烏珠穆沁羊6個(gè)月齡羔羊平均體重43.7千克，高者達(dá)到52千克。羔羊在生長(zhǎng)高峰期，日增重為319克，高者達(dá)到400克。當(dāng)年羔羊體重可達(dá)到成年羊的50%～60%。