首 頁 內(nèi)蒙古特色好食材“走上”海外餐桌
出口食材紫蘇葉
2017年2月16日，在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市郊區(qū)一處溫室大棚內(nèi)，包迎春看著長勢正旺的紫蘇葉說道：“現(xiàn)在僅對日本出口已不能滿足訂單需求，特種蔬菜的發(fā)展前景十分良好。”
包迎春告訴記者，相對于日常蔬菜，紫蘇葉是一種國內(nèi)市場需求和供應(yīng)相對較少的特種蔬菜，她所在的公司是內(nèi)蒙古地區(qū)首家引進(jìn)紫蘇種植技術(shù)且獲批有進(jìn)出口資質(zhì)的新型企業(yè)，也是目前中國北方地區(qū)最大的紫蘇葉種植及出口基地。
“日本對紫蘇葉的需求主要是墊生魚片、制作咸菜、釀酒等，內(nèi)蒙古高原海拔高、日照充足、氣候干燥，十分適合紫蘇葉的種植，我們的條件設(shè)備也能夠保證它的綠色、有機(jī)、無公害?！卑航榻B。
目前，包迎春通過200畝種植基地、54個(gè)溫室大棚可實(shí)現(xiàn)自主種植，年產(chǎn)100噸紫蘇葉全部用于出口?！拔覀冞€配備了包裝車間、保鮮庫，種植基地的主要技術(shù)人員都是日本回來的?，F(xiàn)在產(chǎn)品出口日本已非常穩(wěn)定，每星期空運(yùn)兩批次，每批次25萬張紫蘇葉?！?SPAN lang=EN-US>
與此同時(shí)，在內(nèi)蒙古庫布齊沙漠，以沙柳木、檸條木、沙棘木、枸杞木為菌棒原料，應(yīng)用新型沙生植物木腐技術(shù)而培育出的新型沙漠菇也“漂洋過海”出口至韓國。
“從菌棒制作、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、出菇已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化生產(chǎn)，2016年11月出口了第一批香菇菌棒到韓國客戶的基地，客戶拿到菌棒只需放到智能培養(yǎng)棚培養(yǎng)一個(gè)月，再轉(zhuǎn)室外的人工培養(yǎng)棚培養(yǎng)3個(gè)月就可以放到出菇棚，通過注水、噴淋、給予適當(dāng)?shù)臏囟染湍艿却龉?。?SPAN lang=EN-US>
秦濤說，用于出口的菌棒制作輔料添加充足、裝袋過程中松緊適中，能在恒溫下發(fā)菌培養(yǎng)，只需正常出菇管理，就能保證出菇率，而正是具有這樣高品質(zhì)和便捷性的菌棒產(chǎn)品，才讓國外食用菌生產(chǎn)商十分看好，他們既不必承擔(dān)直接進(jìn)口香菇干鮮產(chǎn)品的高關(guān)稅，又可在其本土銷售鮮菇，利潤空間較大。
記者了解到，沙漠菇之所以能夠“走上”海外餐桌，還在于香菇在內(nèi)蒙古獨(dú)特的生長源頭、安全品質(zhì)以及鮮香口感。北緯40度的庫布齊沙漠原生態(tài)植物資源豐富，能夠?yàn)榫糁谱魈峁﹥?yōu)質(zhì)原料，確保零激素、零農(nóng)殘。
“目前公司已出口了2萬棒香菇菌棒給韓國客戶，客戶反應(yīng)良好，2017年后，針對韓國客戶需求，我們又作了菌種調(diào)整，現(xiàn)在約有5萬菌棒的韓國訂單正在洽談中，預(yù)計(jì)3月底能夠出貨?！鼻貪硎?，今年5月，公司將去韓國參加2017首爾食品展，期待屆時(shí)達(dá)成更多的國際合作。
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