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大暑知多少

大暑在農(nóng)歷二十四節(jié)氣中排第十二，夏季最后一個節(jié)氣，正值“三伏”，時間在每年7月22—24日之間。是中國一年中日照最多、氣溫最高的時期，全國大部分地區(qū)干旱少雨，許多地區(qū)的氣溫達35度以上，也是喜熱作物生長速度最快的時期。

大暑三候

中國古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”世上螢火蟲約有2000余種，分水生和陸生兩類，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大暑習俗

送大暑船

送大暑船是浙江沿海地區(qū)，特別是臺州漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗。大暑船按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，長8米、寬2米、重約1.5噸，船內(nèi)載各種祭品。

過大暑

大暑這天，莆田有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。

飲伏茶

伏茶指的是三伏天喝的茶，由金銀花、夏枯草、甘草等十余味中草藥煮成。

曬伏姜

把生姜切片或榨汁，與紅糖攪拌均勻，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬，叫做“曬伏姜”。

大暑飲食

多吃苦味食物?？辔妒澄锊粌H清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節(jié)，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食欲，有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力。

增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

益氣養(yǎng)陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

大暑詩詞

《六月十八日夜大暑》

宋·司馬光

老柳蜩螗噪，荒庭熠耀流。

人情正苦暑，物怎已驚秋。

月下濯寒水，風前梳白頭。

如何夜半客，束帶謁公侯。

《銷 夏》

唐·白居易

何以消煩暑，端居一院中。

眼前無長物，窗下有清風。

熱散由心靜，涼生為室空。

此時身自得，難更與人同。

《和晁應之大暑書事》

宋·張耒

蓬門久閉謝來車，畏暑尤便小閣虛。

青引嫩苔留鳥篆，綠垂殘葉帶蟲書。

寒泉出井功何有，白羽邀涼計已疏。

忍待西風一蕭瑟，碧鱸斫鲙意如何。